La página de un restaurante tiene un solo trabajo. Alguien está parado en la acera, o sentado en su sofá a las 7 de la noche, decidiendo dónde comer. Tu página tiene unos ocho segundos para hacerle fácil esa decisión.
Casi todo lo demás que la gente pone en las webs de restaurante estorba a eso. Esto es lo que sí se gana su sitio, en el orden en que lo necesita alguien con hambre.
Las cuatro cosas por las que entraron
Abre cualquier web de restaurante en tu teléfono y mide cuánto tardas en encontrar esto:
- El menú, con precios
- Si están abiertos ahora mismo
- Dónde quedan y cómo llegar
- Cómo pedir o reservar
Si algo de eso pasa de un par de toques, estás perdiendo clientes contra el local de la esquina, que tiene una web más fea pero más fácil.
Todo lo demás, la historia de la fundación, la filosofía del chef, la galería del salón a la hora dorada, va después. No porque no importe, sino porque nadie lo lee antes de haber decidido ir.
El menú es la página web
Esta es la parte que más se hace mal, y conviene decirla sin rodeos.
No pongas el menú en un PDF. Un PDF en el teléfono se abre como un documento diminuto que hay que agrandar y arrastrar. Google no lee bien los platos, así que no apareces cuando alguien busca justo lo que te hizo famoso. Y cada vez que cambia un precio, alguien tiene que rediseñar un documento.
Tampoco lo pongas en una foto. Mismo problema y peor. La foto de un menú impreso es ilegible en un teléfono e invisible para las búsquedas.
El menú tiene que ser texto en la página, organizado por secciones, con precios, y que puedas actualizar tú mismo en un minuto cuando suba un plato. Eso no es un lujo técnico. Es la diferencia entre una web que funciona y un folleto que casualmente está en internet.
Si sirves un plato que la gente busca por su nombre, y en el Bronx eso suele ser mofongo, sancocho o pernil, tener esas palabras como texto real en tu página es lo que hace que aparezcas en esa búsqueda.
Las fotos: menos y honestas
Dos reglas que ahorran mucho dinero y muchos disgustos.
Menos y mejores. Seis fotos buenas le ganan a cuarenta regulares. Además, cuarenta fotos ponen la página lenta, y eso te cuesta más clientes de los que las fotos te traen.
Honestas. Si la foto enseña un plato que no se parece a lo que llega a la mesa, creaste una queja, no una venta. Si usas ilustraciones o imágenes de banco porque la fotografía real todavía no entra en el presupuesto, dilo en la página. El cliente perdona un provisional. Lo que no perdona es sentirse engañado.
Pedidos en línea, y la cuenta que nadie hace
Las apps de delivery suelen quedarse con entre un 15% y un 30% de cada pedido, según el plan y los servicios que uses. En un pedido de 40 dólares eso son entre 6 y 12 de arriba.
Eso no las convierte en mala idea. Te traen clientes que jamás te habrían encontrado, y para un restaurante nuevo ese alcance vale lo que cuesta.
Lo que sí significa es que el cliente que ya te conoce y ya decidió pedirte no debería estar llegando por una app. Cada pedido que tomas directo es la misma comida con bastante mejor margen.
Así que el montaje práctico para casi todos los restaurantes del Bronx son las dos cosas: mantén las apps para que te descubran, y haz que pedir directo desde tu página sea tan obvio que los clientes de siempre lo usen. Hasta un formulario simple o un botón de WhatsApp le gana a mandar a un cliente fiel a través de una comisión.
Tu ficha de Google importa más que tu web
Vale la pena decirlo claro, aunque nos dediquemos a hacer webs.
Cuando alguien busca “restaurante dominicano cerca de mí”, Google enseña un mapa con tres negocios antes de enseñar ninguna página web. Cuáles son esos tres lo decide tu ficha de Google Business: tu categoría, tus reseñas, tu horario, tus fotos. No lo decide tu web.
Así que si tienes poco tiempo y poco dinero, el orden es:
- Reclama y completa tu ficha de Google Business
- Consigue reseñas, de forma constante, para siempre
- Y después haz la página web
El trabajo de la web es convertir a quien ya te encontró y está decidiendo. Ese trabajo es real y vale la pena hacerlo bien. Simplemente no es el trabajo de que te encuentren.
Las dos cosas sí se conectan: tu web debe enlazar a tu ficha, tu ficha a tu web, y el nombre, la dirección y el teléfono tienen que ser idénticos carácter por carácter en los dos sitios. Que no coincidan te resta posicionamiento en silencio, y casi nadie lo revisa.
Primero el teléfono, y no está reñido
Casi todo el tráfico de un restaurante entra por teléfono, y buena parte con una raya de señal en una esquina.
Eso quiere decir que el número debe ser un botón que marque al tocarlo, no un texto que haya que copiar. La dirección debe abrir la app de mapas. El horario debe enseñar el de hoy, no una tabla de los siete días que haya que leer entera.
Y la página debe cargar rápido con mala conexión, que es sobre todo cuestión de no mandar cuarenta fotos y un carrusel.
Español, si es quien come ahí
En buena parte del Bronx, una web que solo existe en inglés le está dando la espalda a medio barrio.
Bilingüe de verdad significa que las dos versiones están bien hechas y se pueden cambiar, no un traductor automático que destroza el nombre de tus platos. El menú sobre todo: nadie quiere ver la comida de su abuela traducida automáticamente a algo raro.
Y si la mayoría de tus clientes habla español, piensa cuál debería ser el idioma por defecto, no solo cuál está disponible.
Qué te puedes saltar
- La animación de entrada. Retrasa el menú, que es lo único que alguien quiere.
- La música de fondo. Por favor.
- Un blog, salvo que alguien lo vaya a escribir de verdad. Un blog abandonado con tres entradas de 2024 hace que el negocio parezca cerrado.
- Un sistema de reservas, si no tomas reservas. Un botón que no lleva a nada cuesta confianza.
- Cuarenta fotos de galería. Ver arriba.
Cuánto cuesta
Para un restaurante, casi todo el trabajo es una página bien hecha o unas pocas: el menú, la ubicación y el horario, una forma de pedir, y lo justo sobre ustedes para que alguien quiera ir.
Nuestros precios fijos son 450 dólares por una página y 800 por cuatro, de pago único, por el desarrollo. Después, el alojamiento son 120 dólares al año y el dominio 20, y ese es todo el costo que se repite. Lo que no vas a ver de nuestra parte es una mensualidad de agencia por mantener un sitio que ya está terminado.
Un menú que puedas actualizar tú va incluido, porque un menú que hay que pedirle a alguien que cambie es un menú que se queda viejo.
Uno de verdad
Square One es un menú de restaurante dominicano que hicimos: los platos como texto real con precios, ordenados por sección, en español e inglés, pensado primero para el teléfono. Esa es la forma que necesitan casi todos los restaurantes. Puedes abrirlo y juzgarlo tú, que de eso se trata.
Si quieres hablar del tuyo, cuéntanos qué necesitas y te respondemos con un plan y una cifra.
Y si todavía estás decidiendo si necesitas web teniendo Instagram, esa comparación está aquí.